Fique ligado!

Compre com atenção 

Diante da crise de abastecimento que os supermercados passaram por conta da greve dos caminhoneiros, um alerta vermelho acendeu na minha cabeça. Com quais detalhes devemos nos preocupar na hora de comprar os alimentos? Fui pesquisar e descobri que prestar atenção só na data de validade não é suficiente. Para evitar casos de contaminação temos que saber identificar produtos inadequados para o consumo. Carnes, frios, laticínios, legumes e verduras são os itens que requerem mais atenção na higiene e conservação. Se liga! O consumidor deve observar não só o aspecto do produto, mas também a área de exposição onde ele se encontra e na integridade da embalagem. Ao comprar carnes é imprescindível prestar atenção a textura, cor e odor do alimento. Se houver uma camada de gelo no fundo ou em volta da embalagem, por exemplo, indica que o alimento foi congelado e recongelado. Fuja de alimentos com sinais de descongelamento, amigos. A alteração de temperatura contribui para a proliferação de bactérias e aí já viu, vai passar um bom tempo no trono como um rei. Estou brincando, mas infecção alimentar é coisa séria. Se os ovos apresentarem rachaduras ou tiverem quebrados, é melhor não comprar. Espera o carro do ovo passar de novo! Produtos como massas e pães de queijo, por exemplo, podem apresentar crescimento de fungo, bem como ficarem esfarelados.. Alô, galera da feira! As regras sanitárias também valem para o comércio de rua, e os feirantes ou ambulantes precisam de autorização da vigilância sanitária municipal para a atividade. Se você precisar fazer qualquer tipo de denúncia Poe a boca no trombone, amigo. Aqui está o link para descobrir o contato do órgão fiscalizador do seu município: www.saude.rj.gov.br/vigilancia-sanitaria/denuncia. E tá falado!

 

Fonte: EquipeWM

 

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