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Brasil cria sorvete que reduz efeitos da quimioterapia

Um sorvete que ajuda a diminuir os efeitos colaterais da quimioterapia em pacientes com câncer foi criado no Brasil. Ele foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina, a UFSC, e tem três sabores: morango, chocolate e limão. O sorvete, que funciona como um complemento alimentar, foi testado por um ano por pacientes do Hospital Universitário local. A receita leva fruta, azeite de oliva desodorizado, whey protein isolado – que é uma proteína de alto valor biológico – e fibra. Não tem em lactose nem glúten. A criação foi em parceria com uma fábrica de Florianópolis, que levou seis meses pra chegar à fórmula desejada pelos nutricionistas.

-Muito bom!

Fonte: sonoticiaboa.com.br

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